ベイクルーズグループの株式会社フレーバーワークスが運営するオリジナルブーランジェリー(職人自らが小麦を厳選し、粉をこねて焼いたパンをその場で売るお店のこと)「BOUL’ANGE(ブール アンジュ)」は、奇跡のパンケーキで知られるブランチカフェ「FLIPPER’S」とコラボレーションした食パンを6月4日よりNEWoMan 新宿2F エキナカにて販売することを発表しました。
初の取り組みとなる今回のポップアップストアでは、現在の情勢において安心安全な食体験を届けることをミッションとし、両ブランドの個性を生かした極上の食パンを2種類、数量限定で展開すると説明しています。
極上食パンのポップアップストアがNEWoMan 新宿店で数量限定販売
「BOUL‘ANGE(ブールアンジュ)」は、ベイクルーズ初のオリジナルブーランジェリーとして2017年6月に誕生し、現在全国に11店舗を展開中。店名を冠したこだわりの食パンは、トースト専用の「Pain de mie “Boul”(パン ド ミ “ブール”)」と、生食専用の「Pain de mie “Ange”(パン ド ミ “アンジュ”)」の2種類を展開しています。
更に1日に3,000個を売り上げる人気NO.1の「クロワッサン」など、どんなシーンでも楽しめる豊富なラインナップを用意し、連日多くの方がBOUL‘ANGEのパンを買い求めに店舗を訪れています。
このブランド名にも付けられている「ブールアンジュ」とはフランス語で”パン屋”を意味し、その中でも「職人自ら小麦を選び、粉をこねてその場でパンを焼くお店であること」であることをフランスでは法律で定められているのだとか。フランスでは気軽に名乗れる称号ではないということですね。
このベイクルーズが展開するBOUL‘ANGEもこだわりが強く、美味しいと多くのファンが付いているブランドですが、今回心にも体にも優しいブランチカフェで、奇跡のパンケーキでも有名なFLIPPER’S(フリッパーズ)とコラボし、NEWoMan 新宿 2F エキナカにてポップアップストアをオープン。
そこで、両ブランドがコラボした極上の食パンを、1日ごとに数量限定で販売することを発表したのです。
極上の食パン詳細
ポップアップストアでは、2種類の食パンを販売予定。どちらも数量限定となっているので、購入したい場合は早めにいかなければすぐ売り切れてしまうかもしれません。
●日常に寄り添う、ふわふわのご褒美を。冷蔵庫で冷やして楽しむ「スフレ食パン」
FLIPPER’Sの「奇跡のパンケーキ」の美味しさを、自宅でより身近に楽しめるよう、BOUL’ANGEが考案した食パン。「奇跡のパンケーキ」にも使用している、宮城県・白石蔵王「竹鶏ファーム」の新鮮たまごの風味を活かしながら、上品な口溶けと甘さに仕上げたものとなっています。
冷蔵庫でしっかりと冷やし、付属のメープルバターソースをかけて食べることで、極上の美味さが口に広がります。
1日100点限定
Pain de mie “Souffle”
スフレ食パン
価格：648円(税込)
●毎日食べるからこそ、身体に優しいものを。国産の厳選素材のみを使用した「”BA”食パン」
BOUL’ANGEの愛称”BA（ビーエー）”を冠した、山型食パン。毎日安心して食べられるよう、厳選した国産素材を使用。
北海道産小麦「ゆめちから」と大分県の名水「日田天領水」で湯捏ねした生地を、きめ細やかに仕上げた食パンとなっています。
もっちりながらも歯切れの良い生地は、そのままはもちろん、サンドイッチにアレンジしても魅力が引き立ち、決して具だけが味わいを決めるものではないということを感じられる食パンと言えるでしょう。
1日200点限定
Pain de mie “BOUL’ANGE”
BA食パン
価格：756円(税込)
●BOUL’ANGE POP UP SHOP in FLIPPER’S STAND概要
開催日時：2021年6月4日〜8月31日予定
店舗：FLIPPER’S STAND NEWoMan新宿店
住所：東京都渋谷区千駄ヶ谷5丁目24−55NEWoMan 新宿 2F エキナカ
電話番号：03-6685-3311
営業時間：[月～土]9:00～21:00、[日・祝]9:00～20:00
定休日：不定休
どちらも極上の素材を使用し、食べた時幸せになりそうな食パンとなっています。しかし、それぞれスフレ食パンが1日100点、BA食パンが1日200点と数量限定のため、どうしても食べたい場合は開店前に並ぶ必要があるかもしれません。
開催期間も長めのため、気になる方はぜひ一度足を運んでみてはいかがでしょうか。
