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「PIZZERIA 37」メニュー一新!革島宏一氏監修のトラディショナルメニューが登場

株式会社スティルフーズは、薪窯で焼きあげ薪の香り豊かな生地に、オーガニックな野菜など厳選素材をトッピングしたナポリピッツァが楽しめる「PIZZERIA 37(ピッツェリア トレンタセッテ)」のメニューを一新。

2020年10月19日より、イタリアの味を知り尽くす「革島宏一氏監修」による、本場イタリアのトラディショナルメニューを提供を開始したことを発表しました。

 

「PIZZERIA 37(ピッツェリア トレンタセッテ)」メニューをフルリニューアルし提供開始!

PIZZERIA 37は、目白にある本格イタリア料理が楽しめるピッツェリア(主にピザを専門に提供するイタリアレストラン)。

薪窯で焼き上げるナポリピッツァは、薪の香り豊かな生地にオーガニックな野菜などの厳選素材をトッピングしており、「外側はパリっ」「内側はモチモチ」とした絶品の食感が楽しめます。

そのPIZZERIA 37は、2020年10月19日よりメニューをフルリニューアルし提供を開始しました。

今回のメニューリニューアルにあたり、本場イタリアの味を日本でも堪能し、料理を通して旅をする感覚を味わって欲しいという思いから、革島宏一氏がメニューを監修したとのこと。

革島氏は1980年にイタリアへ渡ると、イタリア国立ホテル学校ローマE.N.A.L.Cに在籍。その後多数のホテル・料理店で研鑽を積んだ、本場イタリアの味を熟知した料理人です。

一新されたメニューは、イタリアで愛され続ける家庭料理や、ホテルやレストランで提供される馴染みの深い料理をラインナップ。今後も季節に合わせてイタリアの食文化を発信していくと告知しています。

メニューや店舗については、以下ご確認ください。

 

●メニュー(一部抜粋)

・マルゲリータ

980円(税抜)

 

・骨付き仔羊のロースト ジェノヴァ風

1,800円(税抜)

 

・ムール貝の白ワイン蒸し

1,200円(税抜)

 

●店舗詳細

店舗名:PIZZERIA 37(ピッツェリア トレンタセッテ)
住所:〒171-0031 東京都豊島区目白2-39 トラッド目白 1F
電話番号:03-5956-2037
営業時間:ランチ11:00~17:00(L.O.17:00)、ディナー17:00~21:00(L.O.20:00)
席数:店内63席(個室有)、貸し切り可
予約:可
テイクアウト:有
公式HP:https://stillfoods.com/pizzeria37/

 

日本にいながら、本格的なイタリアピッツァが楽しめるPIZZERIA 37にて行われた、さらに本場の味を追求したフルメニューリニューアル。

今回紹介したメニューはごく一部で、非常に魅力的なフードラインナップとなっています。

本格的なピッツァなどのイタリア料理を日本にいながら楽しみ、料理を通してイタリアに旅をする感覚を、ぜひPIZZERIA 37で体験してみてはいかがでしょうか。

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TORSO_JACK編集部
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TORSO JACK編集部です。 人ではなく、人が創り出す「モノ」や「コト」にフォーカスする事を方針として発信しています。
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